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SUMMARY:Menu Festif
DESCRIPTION:Œuf parfait en tapas salade de roquette et épinard\nBallotine de poularde cuisson basse température\, courge muscade confite au sautoir\nDessert des Chefs à emporter\n\nTechniques abordées \n\nTechnique de l’œuf parfait et dressage des tapas\nDécoupe et cuisson de la poularde\nCuisson de la poularde et de la courge muscade
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SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Techniques abordées \n\nBack to Basic Vol.2 \nPour ce deuxième volume\, notre expert boisson vous apprendra à réaliser trois cocktails emblématiques\, Le Blue Lagoon\, le Sex On The Beach\, et l’Expresso Martini. Vous découvrirez l’origine et l’histoire de leur création et les variantes de ces grands classiques.
URL:https://comptoir-monin.marquedigitale.dev/masterclass/mixologie-28-09-24/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
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