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SUMMARY:Menu d'Italie
DESCRIPTION:Foccacia butternut\, noix et gorgonzola\nLes véritables lasagnes\nDessert des Chefs à emporter\n\nTechniques abordées \n\nTechnique de la pâte à Foccacia\nPréparation de la garniture des lasagnes\nMontage et Cuisson
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SUMMARY:Pâtisserie
DESCRIPTION:SPECIAL  Pâtisseries Italiennes \n\nTiramisu\nCanolli\n\nTechniques abordées \n\nPréparation des biscuits et de l’imbibe\nPréparation des garnitures à base de ricotta et mascarpone\nCuisson et Montage
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CATEGORIES:Atelier Pâtisserie
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