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SUMMARY:Menu Automnal
DESCRIPTION:L’entrée: \n\nCroustillant d’effiloché de canard confit aux champignons du moment\n\nLe plat :  \n\nCabillaud cuit lentement\nEcaille de chorizo\nPulpes de patates douces\n\nDessert des Chefs à emporter \nLes techniques abordées : \n\nRéalisation du croustillant\nCuisson du cabillaud\nFabrication de la pulpe avec un sirop MONIN
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CATEGORIES:Atelier Cuisine
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SUMMARY:Mixologie - Latino Vol.2
DESCRIPTION:Accompagné de notre mixologue\, vous apprendrez à réaliser 3 cocktails emblématiques de la culture latino caribéenne. \n\nLa Tequila Sunrise : re découvrez notre version moderne de ce cocktail. Une explosion de couleurs et de saveurs.\nLe Paloma : un cocktail mexicain qui marie la fraîcheur de la tequila à l’acidité pétillante des agrumes. Une boisson légère et désaltérante.\nLa Batida : un cocktail crémeux à base de cachaça qui vous transportera sous les tropiques.\n\nDes techniques simples et des astuces vous seront partagées pour maîtriser ces classiques intemporels \nCes cocktails peuvent se décliner avec un spiritueux sans alcool à votre demande auprès de notre mixologue.
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CATEGORIES:Mixologie - 1h30
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