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SUMMARY:Menu Canaille
DESCRIPTION:Avec l’accompagnement du Chef\, vous réaliserez les éléments suivants: \nEntrée : \n\nTataki de thon au sésame\, betterave Chioggia\nVinaigrette au concentré de gingembre\n\nPlat :  \n\nSupreme de poulet jaune\, tatin de pomme de terre\nJus de volaille et aubergine rôtie\n\nDessert du Chef à emporter. \nTechniques abordées : \n\nRéalisation du tataki\nRéalisation des différentes vinaigrette\nFabrication de la tatin
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CATEGORIES:Atelier Cuisine
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SUMMARY:Pâtisserie - Parent/Enfant - Spécial macarons
DESCRIPTION:Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles \nL’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite \nCe que votre petit Chef va adorer apprendre : \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
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CATEGORIES:Atelier parent/enfant
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