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SUMMARY:Menu Oriental
DESCRIPTION:Avec l’accompagnement du Chef\, vous réaliserez  : \nEntrée: \n\nBricks de bœuf aux petits légumes\n\nPlat : \n\nSoupe oriental\nBoulettes de bœuf à la coriandre\n\nDessert du Chef à emporter. \nTechniques abordées : \n\nRéalisation des bricks\nFabrication de la soupe\nFabrication des boulettes
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CATEGORIES:Atelier Cuisine
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SUMMARY:Pâtisserie – Macarons
DESCRIPTION:L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite. \nLes techniques que vous aborderez : \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
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