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SUMMARY:Pâtisserie - Spécial Macarons
DESCRIPTION:L’équipe de Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite \nTechniques abordées \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
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CATEGORIES:Atelier Pâtisserie
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SUMMARY:Menu Macarons festifs
DESCRIPTION:Macarons au foie gras\nMacarons à la truite fumée\nMacarons Caramel – Fèves de Tonka\nMacarons Framboise/Litchi\n\nTechniques abordées \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
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CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
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SUMMARY:Menu Macarons Festifs
DESCRIPTION:Macarons au foie gras\nMacarons à la truite fumée\nMacarons Caramel – Fèves de Tonka\nMacarons Framboise/Litchi\n\nTechniques abordées \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
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SUMMARY:Pâtisserie - Spécial Macarons
DESCRIPTION:L’équipe de Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite \nTechniques abordées \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
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CATEGORIES:Atelier Pâtisserie
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SUMMARY:Pâtisserie Parent/Enfant – Desserts de Noël
DESCRIPTION:Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles \n\nChamallows\nEntremets dans sa bulle\nTablettes de chocolat personnalisées\n\nTechnique abordée \n\nAstuces des chamallows\nTechnique de la génoise et du mousseux\nComment faire ses propres tablettes de chocolat
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CATEGORIES:Atelier parent/enfant
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SUMMARY:Un Plat démo - Magret de canard au miel d'épices
DESCRIPTION:Magret de canard basse température au miel d’épices  « l’orée du bois »\, légumes oubliés\nDessert des Chefs à emporter\n\nTechniques abordées \n\nPréparation et cuisson du magret\nTechnique du laquage au miel\nDressage à l’assiette
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CATEGORIES:Menu express 45min
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SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Spécial Cocktails Fêtes de fin d’année \nNos mixologues vous proposent de découvrir trois recettes signatures inédites aux saveurs hivernales que vous pourrez reproduire à la maison pour vos diners de fêtes : \n\nLe Jingle Mule : un cocktail sans alcool aux notes de cassis\, de raisin\, d’orange amère et de gingembre que vous préparerez au shaker et que vous agrémenterez d’une décoration en rapport avec Noël.\nLe Spritz’Mas : un cocktail aperitivo léger en alcool sur une base de vermouth blanc\, aux arômes de fruits rouges et d’épices douces.\nLe Santaïquiri : un twist hivernal du célèbre Daïquiri\, aromatisé avec notre Sirop de MONIN Saveur Epices d’Hiver et surmonté de son espuma au Sirop de MONIN Mandarine\, servi dans un contenant « so Xmassy »\n\nNotre mixologue vous accompagnera dans l’élaboration et la création de vos cocktails et vous donnera quelques astuces afin de préparer ces recettes pour vos réveillons de Noël ou du Jour de l’An.
URL:https://comptoir-monin.marquedigitale.dev/masterclass/mixologie-12-12-24/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
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SUMMARY:Menu des Fêtes
DESCRIPTION:St Jacques snackées\, velouté de topinambour\, châtaignes à l’huile de truffe\nMagret de canard basse température au miel d’épices  « l’orée du bois »\, légumes oubliés\nDessert du Chef à emporter\n\nTechniques abordées \n\nPréparation des St jacques et cuisson\nPréparation et cuisson du magret\nTechnique du laquage au miel\nDressage à l’assiette
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CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
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SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Spécial Cocktails Fêtes de fin d’année \nNos mixologues vous proposent de découvrir trois recettes signatures inédites aux saveurs hivernales que vous pourrez reproduire à la maison pour vos diners de fêtes : \n\nLe Jingle Mule : un cocktail sans alcool aux notes de cassis\, de raisin\, d’orange amère et de gingembre que vous préparerez au shaker et que vous agrémenterez d’une décoration en rapport avec Noël.\nLe Spritz’Mas : un cocktail aperitivo léger en alcool sur une base de vermouth blanc\, aux arômes de fruits rouges et d’épices douces.\nLe Santaïquiri : un twist hivernal du célèbre Daïquiri\, aromatisé avec notre Sirop de MONIN Saveur Epices d’Hiver et surmonté de son espuma au Sirop de MONIN Mandarine\, servi dans un contenant « so Xmassy »\n\nNotre mixologue vous accompagnera dans l’élaboration et la création de vos cocktails et vous donnera quelques astuces afin de préparer ces recettes pour vos réveillons de Noël ou du Jour de l’An.
URL:https://comptoir-monin.marquedigitale.dev/masterclass/mixologie-13-12-24/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
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SUMMARY:Menu des Fêtes
DESCRIPTION:St Jacques snackées\, velouté de topinambour\, châtaignes à l’huile de truffe\nMagret de canard basse température au miel d’épices  « l’orée du bois »\, légumes oubliés\nDessert du Chef à emporter\n\nTechniques abordées \n\nPréparation des St jacques et cuisson\nPréparation et cuisson du magret\nTechnique du laquage au miel\nDressage à l’assiette
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CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
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SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Spécial Cocktails Fêtes de fin d’année \nNos mixologues vous proposent de découvrir trois recettes signatures inédites aux saveurs hivernales que vous pourrez reproduire à la maison pour vos diners de fêtes : \n\nLe Jingle Mule : un cocktail sans alcool aux notes de cassis\, de raisin\, d’orange amère et de gingembre que vous préparerez au shaker et que vous agrémenterez d’une décoration en rapport avec Noël.\nLe Spritz’Mas : un cocktail aperitivo léger en alcool sur une base de vermouth blanc\, aux arômes de fruits rouges et d’épices douces.\nLe Santaïquiri : un twist hivernal du célèbre Daïquiri\, aromatisé avec notre Sirop de MONIN Saveur Epices d’Hiver et surmonté de son espuma au Sirop de MONIN Mandarine\, servi dans un contenant « so Xmassy »\n\nNotre mixologue vous accompagnera dans l’élaboration et la création de vos cocktails et vous donnera quelques astuces afin de préparer ces recettes pour vos réveillons de Noël ou du Jour de l’An.
URL:https://comptoir-monin.marquedigitale.dev/masterclass/mixologie-14-12-24/
CATEGORIES:Mixologie - 1h30
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SUMMARY:Spécial FOIE GRAS
DESCRIPTION:Terrine du Foie gras mi-cuit  en ballotine (300g ) à emporter\n\nTechniques abordées \n\nComment déveiner le foie\nPréparation de la Marinade\nLes astuces de cuisson
URL:https://comptoir-monin.marquedigitale.dev/masterclass/special-foie-gras/
CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
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SUMMARY:Pâtisserie - Parent/Enfant - Desserts de Noël
DESCRIPTION:Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles \n\nChamallows\nEntremets dans sa bulle\nTablettes de chocolat personnalisées\n\nTechnique abordée \n\nAstuces des chamallows\nTechnique de la génoise et du mousseux\nComment faire ses propres tablettes de chocolat
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CATEGORIES:Atelier parent/enfant
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SUMMARY:Spécial FOIE GRAS
DESCRIPTION:Terrine du Foie gras mi-cuit  en ballotine (300g ) à emporter\n\nTechniques abordées \n\nComment déveiner le foie\nPréparation de la Marinade\nLes astuces de cuisson
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CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
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SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Spécial Cocktails Fêtes de fin d’année \nNos mixologues vous proposent de découvrir trois recettes signatures inédites aux saveurs hivernales que vous pourrez reproduire à la maison pour vos diners de fêtes : \n\nLe Jingle Mule : un cocktail sans alcool aux notes de cassis\, de raisin\, d’orange amère et de gingembre que vous préparerez au shaker et que vous agrémenterez d’une décoration en rapport avec Noël.\nLe Spritz’Mas : un cocktail aperitivo léger en alcool sur une base de vermouth blanc\, aux arômes de fruits rouges et d’épices douces.\nLe Santaïquiri : un twist hivernal du célèbre Daïquiri\, aromatisé avec notre Sirop de MONIN Saveur Epices d’Hiver et surmonté de son espuma au Sirop de MONIN Mandarine\, servi dans un contenant « so Xmassy »\n\nNotre mixologue vous accompagnera dans l’élaboration et la création de vos cocktails et vous donnera quelques astuces afin de préparer ces recettes pour vos réveillons de Noël ou du Jour de l’An.
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SUMMARY:Spécial FOIE GRAS
DESCRIPTION:Terrine du Foie gras mi-cuit  en ballotine (300g ) à emporter\n\nTechniques abordées \n\nComment déveiner le foie\nPréparation de la Marinade\nLes astuces de cuisson
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DESCRIPTION:Spécial Cocktails Fêtes de fin d’année \nNos mixologues vous proposent de découvrir trois recettes signatures inédites aux saveurs hivernales que vous pourrez reproduire à la maison pour vos diners de fêtes : \n\nLe Jingle Mule : un cocktail sans alcool aux notes de cassis\, de raisin\, d’orange amère et de gingembre que vous préparerez au shaker et que vous agrémenterez d’une décoration en rapport avec Noël.\nLe Spritz’Mas : un cocktail aperitivo léger en alcool sur une base de vermouth blanc\, aux arômes de fruits rouges et d’épices douces.\nLe Santaïquiri : un twist hivernal du célèbre Daïquiri\, aromatisé avec notre Sirop de MONIN Saveur Epices d’Hiver et surmonté de son espuma au Sirop de MONIN Mandarine\, servi dans un contenant « so Xmassy »\n\nNotre mixologue vous accompagnera dans l’élaboration et la création de vos cocktails et vous donnera quelques astuces afin de préparer ces recettes pour vos réveillons de Noël ou du Jour de l’An.
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SUMMARY:Spécial FOIE GRAS
DESCRIPTION:Terrine du Foie gras mi-cuit  en ballotine (300g ) à emporter\n\nTechniques abordées \n\nComment déveiner le foie\nPréparation de la Marinade\nLes astuces de cuisson
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SUMMARY:Mixologie
DESCRIPTION:Spécial Cocktails Fêtes de fin d’année \nNos mixologues vous proposent de découvrir trois recettes signatures inédites aux saveurs hivernales que vous pourrez reproduire à la maison pour vos diners de fêtes : \n\nLe Jingle Mule : un cocktail sans alcool aux notes de cassis\, de raisin\, d’orange amère et de gingembre que vous préparerez au shaker et que vous agrémenterez d’une décoration en rapport avec Noël.\nLe Spritz’Mas : un cocktail aperitivo léger en alcool sur une base de vermouth blanc\, aux arômes de fruits rouges et d’épices douces.\nLe Santaïquiri : un twist hivernal du célèbre Daïquiri\, aromatisé avec notre Sirop de MONIN Saveur Epices d’Hiver et surmonté de son espuma au Sirop de MONIN Mandarine\, servi dans un contenant « so Xmassy »\n\nNotre mixologue vous accompagnera dans l’élaboration et la création de vos cocktails et vous donnera quelques astuces afin de préparer ces recettes pour vos réveillons de Noël ou du Jour de l’An.
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CATEGORIES:Mixologie - 1h30
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SUMMARY:Menu Macarons Festifs
DESCRIPTION:Macarons au foie gras\nMacarons à la truite fumée\nMacarons Caramel – Fèves de Tonka\nMacarons Framboise/Litchi\n\nTechniques abordées \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
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CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
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SUMMARY:Menu Macarons Festifs
DESCRIPTION:Macarons au foie gras\nMacarons à la truite fumée\nMacarons Caramel – Fèves de Tonka\nMacarons Framboise/Litchi\n\nTechniques abordées \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
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SUMMARY:Menu Macarons Festifs
DESCRIPTION:Macarons au foie gras\nMacarons à la truite fumée\nMacarons Caramel – Fèves de Tonka\nMacarons Framboise/Litchi\n\nTechniques abordées \n\nComment faire la meringue au sirop\nLe dosage sucre/poudre d’amandes\nLe macaronage\nApprentissage du dosage en poche\nL’utilisation des colorants naturels\nLa cuisson\nLes garnitures faciles et gourmandes
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CATEGORIES:Atelier Cuisine,Menu thématique - 2h
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