Un Plat – Filet de Cabillaud

Filet de cabillaud Skrei rôtis au four , jus cuisinées légumes du sud, carottes des sables Techniques abordées Cuisson du poisson Élaboration du jus cuisiné Dressage à l’assiette

29,00€

Mixologie

Techniques abordées Trois cocktails autour du spiritueux préféré des français, le rhum : Le Mojito, La Piña Colada et le Maï Taï. Explications sur les différents rhums et leurs origines, […]

39,00€