Mixologie
Cocktail SIGNATURE 2 Les Créations du Bar 1912 de la VILLA MONIN 3 cocktails signature créés par nos Chefs Barmen Clos des Fées L’Ursine Le Green’sh
45,00€
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Évènements
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Atelier Peinture sur verre
Cet été, la Villa MONIN vous ouvre les portes de la créativité avec un atelier Peinture sur verre, en collaboration avec Ever, fondatrice du Studio à Bourges. Venez personnaliser votre […]
49,00€ -
Mixologie
RHUM Vol.2 Vous réaliserez trois cocktails autour du spiritueux préféré des français, le rhum : Le Falernum Rhum Mule, La Daïquiri Le Rhum Old Fashioned Vous découvrirez les différents rhums […]
45,00€ -
Mixologie
RHUM Vol.3 Plongez encore plus loin dans l’univers du Rhum avec ce troisième volume, avec 3 cocktails créatifs et emblématiques : le Timur n°5, le El Presidente, le Tanayuki. Une nouvelle […]
45,00€ -
Mixologie
Cocktail SIGNATURE 1 Les Créations du Bar 1912 de la VILLA MONIN 3 cocktails signature créés par nos Chefs Barmen le Verger d'automne à base de cidre le Green Park […]
45,00€ -
Mixologie
GIN Vol.1 Le Gin est devenu ces dernières années l’un des spiritueux les plus populaires auprès des consommateurs. Accompagné de notre mixologue vous apprendrez à réaliser ces trois cocktails : Le […]
45,00€ -
Mixologie
GIN Vol.2 Pour ce second opus à travers l’univers du gin, vous découvrirez comment réinterpréter 3 cocktails classiques : le Tom Collins, le Clover Club, le Red Lion Tout cela en […]
45,00€ -
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Pâtisserie – Spécial Macarons
L'équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Techniques abordées Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en poche […]
49,00€ -
Pâtisserie – Parent/enfant – Spécial Macarons
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles L’équipe de Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Techniques […]
69,00€ -
Mixologie
Description détaillée : LE WHISKY. Dans ce cours vous découvrirez trois cocktails emblématiques de la culture cocktail inspirés des Etats Unis : Le Mint Julep: le cocktail phare du Derby du Kentucky, […]
45,00€ -
Menu retour du marché
Entrée: Sablé au parmesan Tomates surprises aux crevettes Plat : Cabillaud cuit doucement Avocat citronné Foie gras poêlé Choux chinois Techniques abordées : Fabrication du sablé Découpe de la tomate […]
69,00€ -
Menu retour du marché
Entrée: Sablé au parmesan Tomates surprises aux crevettes Plat : Cabillaud cuit doucement Avocat citronné Foie gras poêlé Choux chinois Techniques abordées : Fabrication du sablé Découpe de la tomate […]
69,00€ -
Mixologie
FRENCH SPIRIT Description détaillée : Nous avons tous à la maison des bouteilles de spiritueux dans nos placards que l’on ne boit jamais parce que l’on ne sait pas comment les […]
45,00€ -
Menu Spécial Chocolat
Au menu : Fondant Mousses Mi-cuit Techniques abordées : Techniques de cuisson (temps, température, niveau) Différents moules à utiliser
69,00€ -
Menu Spécial Chocolat – Parent/Enfant
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles Au menu : Fondant Mousses Mi-cuit Techniques abordées : Techniques de cuisson […]
69,00€ -
Plat Démo
Au menu : Tartare de saumon Citron, huile d'olive Herbes fraîches Techniques abordées: Découpe du saumon Réalisation de la vinaigrette Dressage à l'assiette Dessert des chefs à emporter
29,00€ -
Mixologie
GIN VOL. 1 Description détaillée : GIN Vol.1 Le Gin est devenu ces dernières années l’un des spiritueux les plus populaires auprès des consommateurs. Accompagné de notre mixologue vous apprendrez à réaliser […]
45,00€ -
Mixologie
LATINO VOL.2 Description détaillée : Après le succès du 1er cours autour de la culture latino, vous apprendrez à réaliser 3 autres cocktails emblématiques classiques et revisités : La Tequila Sunrise: re découvrez […]
45,00€ -
Menu Bistronomique
Entrée : Tartare de saumon Citron, huile d’olive Herbes fraîches Plat : Crevettes marinées Linguines Pesto Techniques abordée: Réalisation du pesto, de la marinade Cuisson des pâtes Réalisation de la […]
69,00€ -
Mixologie – Autour de l’Italie
Ce cours vous invite à plonger dans l’univers des saveurs italiennes à travers trois cocktails originaux, qui mêlent ingrédients typiques et techniques modernes. Accompagné de notre mixologue, vous apprendrez à […]
45,00€ -
Menu Terroir
Entrée : Croustillant d'effiloché de canard confit Lentilles vertes du Berry Plat : Suprême de volaille Pomme de terre ana Pleurotes Techniques abordée: Réalisation du croustillant Cuisson de la lentille […]
69,00€ -
Tarte au citron de A à Z – Parent/enfant
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles Tarte au citron de A à Z Techniques abordées: Faire sa meringue […]
69,00€ -
Plat Démo
Au menu : Suprême de volaille Pomme de terre ana Pleurotes Techniques abordée: Cuisson du suprême Fabrication de la pomme de terre ana Dressage à l’assiette Dessert des chefs à […]
29,00€ -
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Menu Terroir
Entrée : Croustillant d’effiloché de canard confit Lentilles vertes du Berry Plat : Suprême de volaille Pomme de terre ana Pleurotes Techniques abordée: Réalisation du croustillant Cuisson de la lentille […]
69,00€ -
Mixologie
VODKA VOL.1 Description détaillée : Vous apprendre à réaliser trois cocktails classiques ayant comme base la vodka : Cosmopolitan : historique du cocktail newyorkais star de la série Sex & The City, […]
45,00€ -
Menu Terroir
Entrée : Croustillant d’effiloché de canard confit Lentilles vertes du Berry Plat : Suprême de volaille Pomme de terre ana Pleurotes Techniques abordée: Réalisation du croustillant Cuisson de la lentille […]
69,00€ -
Mixologie – Autour de l’Italie
Ce cours vous invite à plonger dans l’univers des saveurs italiennes à travers trois cocktails originaux, qui mêlent ingrédients typiques et techniques modernes. Accompagné de notre mixologue, vous apprendrez à […]
45,00€ -
Pâtisserie – Spécial Italie – Parent/enfant
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles Au menu : Tiramisu aux fruits de Monin Panna cotta au sirop […]
69,00€ -
Menu Italien
Entrée : Bruschetta Burrata Jambon aux herbes & roquette Plat : Les véritables lasagnes à la bolognaise Techniques abordées: Fabrication de la pâte Réalisation de la sauce Technique du Laminoir […]
69,00€ -
Mixologie
Cocktail SIGNATURE 2 Les Créations du Bar 1912 de la VILLA MONIN 3 cocktails signature créés par nos Chefs Barmen Clos des Fées L’Ursine Le Green’sh
45,00€ -
Mixologie
RHUM VOL. 3 Description détaillée : Plongez encore plus loin dans l’univers du Rhum avec ce troisième volume, avec 3 cocktails créatifs et emblématiques : le Timur n°5, le El Presidente, le Tanayuki. […]
45,00€ -
Mixologie – Autour de l’Italie
Ce cours vous invite à plonger dans l’univers des saveurs italiennes à travers trois cocktails originaux, qui mêlent ingrédients typiques et techniques modernes. Accompagné de notre mixologue, vous apprendrez à […]
45,00€ -
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Mixologie – autour de l’italie
Ce cours vous invite à plonger dans l’univers des saveurs italiennes à travers trois cocktails originaux, qui mêlent ingrédients typiques et techniques modernes. Accompagné de notre mixologue, vous apprendrez à […]
45,00€ -
Mixologie – Autour de l’Italie
Ce cours vous invite à plonger dans l’univers des saveurs italiennes à travers trois cocktails originaux, qui mêlent ingrédients typiques et techniques modernes. Accompagné de notre mixologue, vous apprendrez à […]
45,00€ -
Pâtisserie – Spécial Macarons
L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Techniques abordées Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en poche […]
49,00€ -
Mange avec le Chef
Une expérience culinaire gourmande et privilégiée. Prenez place pour un moment hors du commun, où la cuisine devient un véritable spectacle. Préparé en direct sous vos yeux, notre chef vous […]
49,00€ -
Menu retour du Marché
En totale immersion à la Cour des Chefs, vous réaliserez les plats suivants : L'entrée: Tarte fine de pomme de St Martin Magret de canard fumé Chèvre frais Le plat […]
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Menu retour du Marché
En totale immersion à la Cour des Chefs, vous réaliserez les plats suivants : L’entrée: Tarte fine de pomme de St Martin Magret de canard fumé Chèvre frais Le plat […]
69,00€ -
Mixologie – Autour de l’Italie
Ce cours vous invite à plonger dans l’univers des saveurs italiennes à travers trois cocktails originaux, qui mêlent ingrédients typiques et techniques modernes. Accompagné de notre mixologue, vous apprendrez à […]
45,00€ -
Menu Automnal
En totale immersion à la Cour des Chefs, vous réaliserez les plats suivants : L’entrée: Croustillant d'effiloché de canard confit aux champignons du moment Le plat : Cabillaud cuit lentement […]
69,00€ -
Pâtisserie – Parent/enfant -Spécial sablés bretons
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles Accompagné de notre Chef, vous réaliserez: Chamallows Sablés breton Mousseux aux fruits […]
69,00€ -
Plat démo
Le Chef réalisera sous vos yeux le plat suivant : Le plat : Cabillaud cuit lentement Ecaille de chorizo Pulpes de patates douces Dessert des Chefs à emporter Les techniques […]
29,00€ -
Mixologie – Cocktails Signatures Vol.2
Prolongez l’expérience du Bar 1912 avec trois nouvelles créations originales aux profils aromatiques audacieux. Lors de cet atelier, vous serez accompagné de notre mixologue pour découvrir des associations de saveurs […]
45,00€ -
Menu Automnal
En totale immersion à la Cour des Chefs, vous réaliserez les plats suivants : L’entrée: Croustillant d’effiloché de canard confit aux champignons du moment Le plat : Cabillaud cuit lentement […]
69,00€ -
Mixologie – Latino Vol.1
Accompagné de notre mixologue, vous apprendrez à réaliser 3 cocktails emblématiques de la culture latino. La Caïpirinha : le cocktail national du Brésil à base de cachaça, l’eau de vie de […]
45,00€ -
Menu Automnal
L’entrée: Croustillant d’effiloché de canard confit aux champignons du moment Le plat : Cabillaud cuit lentement Ecaille de chorizo Pulpes de patates douces Dessert des Chefs à emporter Les techniques […]
69,00€ -
Mixologie – Latino Vol.2
Accompagné de notre mixologue, vous apprendrez à réaliser 3 cocktails emblématiques de la culture latino caribéenne. La Tequila Sunrise : re découvrez notre version moderne de ce cocktail. Une explosion de […]
45,00€ -
Menu Bistronomique
En totale immersion à la Cour des Chefs, vous réaliserez les plats suivants : L’entrée: Sablé parmesan Crevettes marinées Poire et petits légumes Le plat : Filet de canette basse […]
69,00€ -
Pâtisserie – Parent/enfant – Spécial chocolat
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles Accompagné du Chef, vous réaliserez les pâtisseries suivantes: Fondants Mi-cuit Mousses Techniques […]
69,00€ -
Plat démo
Le Chef réalisera sous vos yeux le plat suivant : Le plat : Filet de canette basse température Jus cuisiné à l’hibiscus Pomme de terre Ana au lard fumé Dessert […]
29,00€ -
Mixologie : Cocktails Signatures Vol.1
Venez découvrir et apprendre à confectionner 3 cocktails Signatures du Bar 1912, des plus appréciés sur les cartes été et automne 2022 : Le Verger d’Automne : un cocktail fruité et léger […]
45,00€ -
Menu Bistronomique
En totale immersion à la Cour des Chefs, vous réaliserez les plats suivants : L’entrée: Sablé parmesan Crevettes marinées Poire et petits légumes Le plat : Filet de canette basse […]
69,00€ -
Mixologie – Vodka Vol.1
Vous apprendrez à confectionner 3 cocktails classiques qui ont traversés les décennies et sont toujours parmi les plus appréciés dans les bars à cocktail autour du monde. Le Moscow Mule: […]
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Menu Bistronomique
En totale immersion à la Cour des Chefs, vous réaliserez les plats suivants : L’entrée: Sablé parmesan Crevettes marinées Poire et petits légumes Le plat : Filet de canette basse […]
69,00€ -
Mixologie – Vodka Vol.2
Poursuivez votre découverte des grands classiques du bar avec trois nouveaux cocktails incontournables, tout aussi appréciés pour leurs saveurs que pour leur esthétique : Le Blue Lagoon : ce cocktail […]
45,00€ -
Mixologie – Rhum Vol.2
Après le succès du cours « Autour du rhum et des Caraïbes », vous découvrirez trois autres cocktails à base de rhum ! Le Falernum Rhum Mule: vous apprendrez à réaliser notre version […]
45,00€ -
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Menu Tradition
Entrée : Œuf croustillant Crème de champignon Crispy d'oignon Plat : Cabillaud en vapeur douce Julienne de légumes Sauce Thaïlandaise Dessert du Chef à emporter Techniques abordées : Cuisson de […]
69,00€ -
Pâtisserie – Parent/Enfant – Spécial gâteau de voyage
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles Accompagné de notre Chef, vous réaliserez: Un combo original pour un snack […]
69,00€ -
Plat Démo
Le Chef réalisera sous vos yeux le plat suivant : Le plat : Cabillaud en vapeur douce Julienne de légumes Sauce Thaïlandaise Dessert des Chefs à emporter Les techniques abordées […]
29,00€ -
Menu Tradition
Avec l'accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Entrée : Œuf croustillant Crème de champignon Crispy d’oignon Plat : Cabillaud en vapeur douce Julienne de légumes Sauce Thaïlandaise […]
69,00€ -
Pâtisserie – Spécial Macarons
L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Techniques abordées : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en […]
49,00€ -
Mixologie – La tendance Gin Vol.2
Après avoir découvert les incontournables autour du gin, ce deuxième atelier vous plongera dans l’univers des cocktails classiques revisités, à la fois élégants et techniques. Accompagné de notre mixologue, vous […]
49,00€ -
Menu spécial Tapas – Parent/Enfant
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Burger chic Club […]
69,00€ -
Mange avec le chef
Une expérience culinaire gourmande et privilégiée. Prenez place pour un moment hors du commun, où la cuisine devient un véritable spectacle. Préparé en direct sous vos yeux, notre chef vous […]
49,00€ -
Menu Spécial poisson
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Entrée : Tartare de dorade Mangue Avocat Gingembre Plat : Thon rouge snacké Eryngi sauté Choux chinois Sauce thaï Dessert […]
69,00€ -
Mixologie – Whiskies
Dans ce cours vous découvrirez trois cocktails emblématiques de la culture cocktail inspirés des Etats Unis : Le Mint Julep : le cocktail phare du Derby du Kentucky, servi dans son Julep […]
49,00€ -
Menu spécial poisson
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Entrée : Tartare de dorade Mangue Avocat Gingembre Plat : Thon rouge snacké Eryngi sauté Choux chinois Sauce thaï Dessert […]
69,00€ -
Mixologie – French Spirit – Cocktails à la française
Ce cours vous invite à revisiter trois cocktails inspirés par le terroir et le savoir-faire français. Accompagné de notre mixologue, vous explorerez des recettes originales qui mettent en lumière des […]
49,00€ -
Menu spécial cocktail
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Tartelette sucrée et salée Club Sandwich Financier sucré et salé Dessert du Chef à emporter Techniques abordées : Fabrication de petites pièces […]
69,00€ -
Pâtisserie – Parent/Enfant – Autour du choux craquelin
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Choux craquelins aux […]
69,00€ -
Plat démo
Le Chef réalisera sous vos yeux le plat suivant : Le plat : Club Sandwich chic Dessert des Chefs à emporter Les techniques abordées : Réalisation de la sauce Montage […]
29,00€ -
Menu spécial cocktail
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Tartelette sucrée et salée Club Sandwich Financier sucré et salé Dessert du Chef à emporter Techniques abordées : Fabrication de petites pièces […]
69,00€ -
Mixologie – Cocktails Latinos
Accompagné de notre mixologue, vous apprendrez à réaliser 3 cocktails emblématiques de la culture latino. La Caïpirinha : le cocktail national du Brésil à base de cachaça, l’eau de vie de […]
49,00€ -
Menu spécial cocktail
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Tartelette sucrée et salée Club Sandwich Financier sucré et salé Dessert du Chef à emporter Techniques abordées : Fabrication de petites pièces […]
69,00€ -
Mixologie – Latinos vol.2
Accompagné de notre mixologue, vous apprendrez à réaliser 3 cocktails emblématiques de la culture latino caribéenne. La Tequila Sunrise : re découvrez notre version moderne de ce cocktail. Une explosion de […]
49,00€ -
Mixologie – Cocktails Signatures Vol.2
Prolongez l’expérience du Bar 1912 avec trois nouvelles créations originales aux profils aromatiques audacieux. Lors de cet atelier, vous serez accompagné de notre mixologue pour découvrir des associations de saveurs […]
49,00€ -
Mixologie – Vodka Vol.1
Vous apprendrez à confectionner 3 cocktails classiques qui ont traversés les décennies et sont toujours parmi les plus appréciés dans les bars à cocktail autour du monde. Le Moscow Mule: […]
49,00€ -
Atelier Noël – Couronne de porte
Plongez dans la magie de Noël avec un atelier Couronne de porte, en collaboration avec Marion, gérante de Billie et les fleurs. Dans un cadre cosy et aux parfums de […]
69,00€ -
Mixologie – Vodka Vol.2
Poursuivez votre découverte des grands classiques du bar avec trois nouveaux cocktails incontournables, tout aussi appréciés pour leurs saveurs que pour leur esthétique : Le Blue Lagoon : ce cocktail […]
49,00€ -
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Menu Bistronomique
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Entrée : Cannelloni de saumon fumé Chèvre frais Vinaigrette acidulée Plat : Filet de veau en croute de chorizo Rosace […]
69,00€ -
Pâtisserie – Parents/enfants – Autour du chocolat
Une inscription à 69€ = un duo parents/enfants (à partir de 6 ans) 5 places « duo » disponibles Spécial Chocolat Fondant Mousses Mi-cuit Techniques abordées : Techniques de cuisson (temps, température, […]
69,00€ -
Plat démo
Le Chef réalisera sous vos yeux le plat suivant : Le plat : Filet de veau en croute de chorizo Rosace de pomme de terre Dessert des Chefs à emporter […]
29,00€ -
Menu Bistronomique
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Entrée : Cannelloni de saumon fumé Chèvre frais Vinaigrette acidulée Plat : Filet de veau en croute de chorizo Rosace […]
69,00€ -
Pâtisserie – Spécial Macarons
L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Techniques abordées : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en […]
49,00€ -
Atelier Noël – Couronne de porte
Plongez dans la magie de Noël avec un atelier Couronne de porte, en collaboration avec Marion, gérante de Billie et les fleurs. Dans un cadre cosy et aux parfums de l’hiver, venez […]
69,00€ -
Pâtisserie Spécial Macarons
L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Techniques abordées : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en […]
49,00€ -
Menu Spécial Canard
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Entrée : Pressé d'effiloché de canard confit Vinaigrette aigre douce Plat : Filet de canette basse température Gâteau de pomme […]
69,00€ -
Pâtisserie – Parent/Enfant – Spécial Macarons
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Techniques […]
69,00€ -
Menu Bistronomique
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Entrée : Cannelloni de saumon fumé Chèvre frais Vinaigrette acidulée Plat : Filet de veau en croute de chorizo Rosace […]
69,00€ -
Mixologie – Spécial Cocktails de fin d’année
Nos mixologues vous proposent de découvrir trois recettes signatures aux saveurs hivernales que vous pourrez reproduire à la maison pour vos diners de fêtes : Tropical Glow : Une vague exotique et […]
49,00€ -
Menu spécial fruits de mer
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez la cuisson et le montage du plat de fruits de mer suivant : Homard Tourteaux Huître Crevette rose Bulots Amandes Moules Dessert du Chef […]
89,00€ -
Mixologie – Spécial Cocktails de fin d’année
Nos mixologues vous proposent de découvrir trois recettes signatures aux saveurs hivernales que vous pourrez reproduire à la maison pour vos diners de fêtes : Tropical Glow : Une vague exotique […]
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Menu spécial foie gras
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Terrine du Foie gras mi-cuit en ballotine (300g ) à emporter Dessert du Chef à emporter Techniques abordées Comment déveiner […]
69,00€ -
Pâtisserie – Parent/Enfant – Spécial macaron de fête
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Techniques […]
69,00€ -
Menu spécial foie gras
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Terrine du Foie gras mi-cuit en ballotine (300g ) à emporter Dessert du Chef à emporter Techniques abordées Comment déveiner […]
69,00€ -
Mixologie – Spécial Cocktails de fin d’année
Nos mixologues vous proposent de découvrir trois recettes signatures aux saveurs hivernales que vous pourrez reproduire à la maison pour vos diners de fêtes : Tropical Glow : Une vague exotique et […]
49,00€ -
Menu spécial foie gras
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Terrine du Foie gras mi-cuit en ballotine (300g ) à emporter Dessert du Chef à emporter Techniques abordées Comment déveiner […]
69,00€ -
Atelier Noël – Centre de table
Plongez dans la magie de Noël avec un atelier Centre de table, en collaboration avec Marion, gérante de Billie et les fleurs. Dans un cadre cosy et aux parfums de l’hiver, […]
59,00€ -
Mixologie – Spécial Cocktails de fin d’année
Nos mixologues vous proposent de découvrir trois recettes signatures aux saveurs hivernales que vous pourrez reproduire à la maison pour vos diners de fêtes : Tropical Glow : Une vague exotique et […]
49,00€ -
Pâtisserie – Spécial Macarons
L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Techniques abordées : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en […]
49,00€ -
Menu Spécial réveillon, petites bouchées
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Huîtres gratinées Cannellonis de magret fumé Crumble d'escargot Tartine de crevettes marinées Tartare de saumon fumé Dessert du Chef à emporter […]
69,00€ -
Menu Spécial réveillon, petites bouchées
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez les éléments suivants: Huîtres gratinées Cannellonis de magret fumé Crumble d'escargot Tartine de crevettes marinées Tartare de saumon fumé Dessert du Chef à emporter […]
69,00€ -
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Pâtisserie – Spécial Macarons
L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Techniques abordées : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en […]
49,00€ -
Pâtisserie – Spécial Macarons
L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Techniques abordées : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en […]
49,00€ -
Mixologie – La tendance Gin Vol.1
Le Gin est devenu ces dernières années l’un des spiritueux les plus populaires auprès des consommateurs. Il est à la base des nombreux cocktails classiques et offre beaucoup de possibilités […]
49,00€ -
Pâtisserie – Spécial Macarons
L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Techniques abordées : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en […]
49,00€ -
Mixologie – La tendance Gin Vol.2
Après avoir découvert les incontournables autour du gin, ce deuxième atelier vous plongera dans l’univers des cocktails classiques revisités, à la fois élégants et techniques. Accompagné de notre mixologue, vous […]
49,00€ -
Menu Bistronomique
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Entrée : Croustillant de fromage frais Thon aux herbes Plat : Noix de Saint Jacques snackées Risotto aux pleurotes Vinaigrette […]
69,00€ -
Pâtisserie – Parent/Enfant – Spécial Macarons
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Techniques […]
69,00€ -
Plat démo
Le Chef réalisera sous vos yeux le plat suivant : Le plat : Noix de Saint Jacques snackées Risotto aux pleurotes Vinaigrette acidulée Dessert des Chefs à emporter Les techniques […]
29,00€ -
Menu Bistronomique
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Entrée : Croustillant de fromage frais Thon aux herbes Plat : Noix de Saint Jacques snackées Risotto aux pleurotes Vinaigrette […]
69,00€ -
Mixologie – Cocktails Latinos Vol.1
Accompagné de notre mixologue, vous apprendrez à réaliser 3 cocktails emblématiques de la culture latino. La Caïpirinha : le cocktail national du Brésil à base de cachaça, l’eau de vie de […]
49,00€ -
Menu Bistronomique
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Entrée : Croustillant de fromage frais Thon aux herbes Plat : Noix de Saint Jacques snackées Risotto aux pleurotes Vinaigrette […]
69,00€ -
Pâtisserie – Spécial Macarons
L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Techniques abordées : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en […]
49,00€ -
Mixologie – Cocktails Latinos vol.2
Accompagné de notre mixologue, vous apprendrez à réaliser 3 cocktails emblématiques de la culture latino caribéenne. La Tequila Sunrise : re découvrez notre version moderne de ce cocktail. Une explosion de […]
49,00€ -
Menu Italien
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Entrée : Bruschetta à l'huile d'olive Mortadelle Burrata et basilic Plat : Tagliatelle fraîche Sauce gorgonzola Sauce arrabiata Dessert du […]
69,00€ -
Pâtisserie – Spécial Chocolat – Parent/enfant
Une inscription à 69€ = un duo parent/enfant (à partir de 6 ans) – 5 places “duo” disponibles Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Fondant Mousses […]
69,00€ -
Menu Italien
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Entrée : Bruschetta à l’huile d’olive Mortadelle Burrata et basilic Plat : Tagliatelle fraîche Sauce gorgonzola Sauce arrabiata Dessert du […]
69,00€ -
Mixologie – Rhum Vol.2
Après le succès du cours « Autour du rhum et des Caraïbes », vous découvrirez trois autres cocktails à base de rhum ! Le Falernum Rhum Mule: vous apprendrez à réaliser notre version […]
49,00€ -
Menu Italien
Avec l’accompagnement du Chef, vous réaliserez le menu suivant : Entrée : Bruschetta à l’huile d’olive Mortadelle Burrata et basilic Plat : Tagliatelle fraîche Sauce gorgonzola Sauce arrabiata Dessert du […]
69,00€ -
Pâtisserie – Spécial Macarons
L’équipe des Chefs présente ses Macarons et ses astuces de réussite Techniques abordées : Comment faire la meringue au sirop Le dosage sucre/poudre d’amandes Le macaronage Apprentissage du dosage en […]
49,00€
